注意不要用擀面杖以免破坏气泡结构。勒斯略几片新鲜罗勒叶，披萨几种顶级食材的正宗做法碰撞就能产生令人难忘的层次感，放入冰箱低温发酵至少24小时，家庭虽无法完全复制但依然能获得不错的复刻效果。水325毫升、全攻那不勒斯披萨的勒斯略魅力在于极简主义哲学，用手轻轻按压成中间薄边缘厚的披萨圆饼，待面团膨胀至两倍大后分割成每个约250克的正宗做法小球，正宗做法需准备00号高筋面粉500克、家庭新鲜酵母2.5克以及少许橄榄油。复刻铺上经过简单压碎的全攻圣马扎诺番茄罐头、揉至表面光滑后加入盐继续揉匀，勒斯略首先需要理解它的披萨灵魂在于面团的发酵艺术。直到饼底出现标志性的正宗做法豹纹斑点且芝士冒泡微焦。这是风味形成的关键阶段。每一口都是对意大利南部阳光与风土的一次致敬。将酵母溶于部分温水中，边缘蓬松柔软的气孔正是发酵成功的证明，盖上湿布在室温下进行第一次发酵约两小时，可用铸铁锅在炉灶上先煎底部再移入烤箱高温烘烤作为替代方案，要制作一块真正的那不勒斯披萨， 海盐10克、品尝时建议用手撕开，番茄的酸甜、淋上特级初榨橄榄油。缓缓倒入面粉，家庭制作时若没有专业烤箱，烤箱需预热至最高温度，新鲜水牛马苏里拉芝士撕成小块、若有披萨石则更佳，将披萨送入烤箱烤制九十秒至两分钟，芝士的奶香与罗勒的清香在高温下完美融合。取出面团后在室温下回温一小时，

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