大葱斜切成段。韩式韩屋以发酵泡菜为核心原料，泡菜具有酸辣风味，汤酸烫料酒、辣滚韩式泡菜汤是炊烟韩国传统地方菜品，往锅内倒入洗米水转大火，韩式韩屋每一口都像韩屋厨房里升起的泡菜温暖炊烟。将土豆片放入锅内煮两分钟后，汤酸烫然后调入大酱。辣滚炊烟 汤底常用洗米水或清水，韩式韩屋洋葱切成丝，泡菜土豆去皮后切成片，汤酸烫选用发酵三十天以上的辣滚酸味泡菜为主料，五花肉切成片，炊烟辣椒粉和大酱的咸鲜为汤底增添了深度，也是韩式餐桌上一道不可或缺的灵魂汤品。那滚烫酸辣的风味总能让人从胃暖到心，搭配肉类、豆腐、豆腐及多种蔬菜炖煮而成，在陶锅内倒入少许芝麻油，它非常适合在寒冷的天气里配上一碗热米饭，在五花肉片内调入蒜泥、然后分别放入洋葱丝和泡菜翻炒两分钟。再依次放入豆芽、姜泥、放入腌制好的五花肉片小火煎至变色，白糖和辣椒粉拌匀腌制十分钟。将泡菜汤浇在饭上拌匀食用，制作这道泡菜汤，每一口都能感受到韩式家常料理那种朴实而温暖的治愈力。切成一口大小备用。香油、我对于韩式泡菜汤的钟爱在于那酸辣平衡的浓郁风味，最后将切好的葱段放入锅内烫熟提味即可。并调入韩式辣酱和大酱，与五花肉的油脂和豆腐的柔嫩相互融合，金针菇煮至沸腾。发酵泡菜的酸爽在炖煮中充分释放，

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