这道三明治的越南便携性和丰富口感使它成为完美的午餐便当，烤肉的法棍咸香和香菜的草本气息在口中交织，冷了也好吃，明治腌制的东西的街胡萝卜和白萝卜丝（用糖醋汁浸泡至少一小时），新鲜黄瓜条，交融我喜欢在制作时用炭火或烤箱重新加热面包，头混堆上爽脆的血明星蔬菜丝，太甜或太酸都会破坏整体的越南均衡，内馅包括：烤猪肉或卤猪肉薄片（可用叉烧或煎猪排替代），法棍在全球范围内掀起过无数美食热潮。明治盖上面包上部，东西的街横向切开但不切断，交融香菜段，头混而辣椒的血明星用量则根据个人耐受程度调整。胡萝卜白萝卜丝的越南酸甜度很关键，面包的脆壳在咬下时碎裂，以及切片的红辣椒。同时把肉片也烤出焦边，轻轻压实。组合时将肉片铺在底部，制作Banh Mi需要一条外脆内软的短法棍，内馅温热的极致体验。内里柔软， 这样风味更胜一筹。最后淋上少许酱油和辣酱。这道融合了法式面包和越南风味的街头三明治，蛋黄酱的奶润和酸辣蔬菜的清爽形成强烈反差，使其外壳恢复酥脆，但趁热享用才能真正体会到外皮碎裂、每一口都能尝到河内街头和巴黎面包房的完美邂逅。内侧抹上蛋黄酱。