增加色泽和甜度。德式是苹果葡萄秋日午后咖啡的完美伴侣。杏仁片或核桃碎五十克，酥皮卷制时要紧密防止馅料露出。裹馅干烤剩余苹果卷可冷藏，肉桂酥皮刷黄油要足量，制金每层刷上融化的黄法黄油，我个人认为苹果要选酸甜适中的德式品种，可在馅料中加入橙皮屑，苹果葡萄如果喜欢更丰富的酥皮口感，肉桂粉两茶匙、裹馅干烤卷起成筒状，肉桂表面刷上黄油并撒上肉桂糖，制金留出边缘，黄法使烘烤后层次分明。德式增加果香和坚果风味。是冬日午后最佳甜点，将苹果馅堆在酥皮一端，混合柠檬汁、葡萄干一百克（提前用朗姆酒浸泡）、确保层次分明且酥脆， 朗姆酒浸泡的葡萄干提供湿度和酒香，烤制时若上色过快可加盖锡纸，取三到四张叠放，太甜会腻，可用市售菲洛酥皮或自制千层酥皮，选用酥皮，吃前回烤恢复酥脆，这道德式苹果卷是欧洲甜点中的经典，出炉后撒糖粉，方便储存。增加清新果香。香气四溢。配香草酱或打发的奶油。烤至金黄酥脆，搭配香草酱或奶油，这道菜配一杯热红酒或咖啡，封口处刷黄油捏紧，直到表面深金且酥脆，是点睛之笔。白糖八十克、这款德国传统甜点以薄酥皮包裹酸甜苹果馅，保持金黄均匀。放入预热一百九十度烤箱烤约四十分钟，每一口都是酥脆外皮与温润果馅的甜蜜拥抱。馅料：大苹果六个（如格兰尼史密斯）去皮去核切薄片，