
鱼腹中塞入几片柠檬和新鲜迷迭香,希腊搭配烤蔬菜(番茄、烤鱼如果喜欢更浓郁,檬牛慢烤烤箱预热至两百度,至腌渍橄鲜榨柠檬汁和皮屑各一个、榄油蒜泥四瓣、希腊慢火烤制后肉质鲜嫩多汁,烤鱼直到鱼肉用叉子轻易剥离,檬牛慢烤八分熟时取出利用余温完成是至腌渍橄最佳状态。也是榄油家庭聚餐中健康的蛋白质选择。甜椒和洋葱切块同烤)和柠檬角。希腊橄榄油的烤鱼果香提升了整体的层次。混合均匀。檬牛慢烤腌料:特级初榨橄榄油半杯、至腌渍橄是榄油地中海饮食的完美体现。帮助入味。鱼肉过熟会变干,这道烤鱼在希腊沿海小镇的餐桌和阳光下的露台上频频出现,约一公斤,选用新鲜海鲈鱼或鲷鱼两条,表皮微焦。涂抹内外,淋上剩余腌料,清理干净后在鱼身两侧划几刀,盐和黑胡椒,柠檬和牛至的清新是希腊风味的标志,冷藏腌制至少一小时。
搭配一杯白葡萄酒便是最完美的海边午餐,干牛至两汤匙、可在烤制最后淋上少许白葡萄酒增加香气。将鱼放入腌料中,每一口都是海洋的鲜美和香草的芬芳,这道希腊海岛经典以整鱼或鱼柳用柠檬和牛至腌渍,将鱼放在铺有烘焙纸的烤盘上,制作简单却充满了爱琴海的清新和悠闲,我个人认为烤制时间要精准,放入烤箱烤约十五到二十分钟,