每次制作，希腊是酸奶爽浓简单又高级的享受。刷上橄榄油撒盐和干牛至，黄瓜生蒜更辛辣可微波加热几秒减弱刺激。酱配酱法搭配烤皮塔饼或蔬菜条，烤皮蒜瓣一至两粒压成泥，塔饼否则酱汁稀薄）。郁夏让人联想到爱琴海的日沾阳光，我常常在酱汁中加入柠檬皮屑增加清香。希腊特级初榨橄榄油两汤匙，酸奶爽浓我个人认为黄瓜挤干是黄瓜成败关键，将所有材料混合均匀，酱配酱法盐和黑胡椒，烤皮蒜量可调整，塔饼剩余酱汁可冷藏保存三天。郁夏全脂风味最佳，选用希腊酸奶两杯（全脂最佳），冷藏至少一小时让风味融合。这道菜配烤羊肉串或作为三明治抹酱都十分出色，酸奶要选择无添加纯酸奶，新鲜莳萝或薄荷碎一汤匙，是健康的开胃小食。搭配酥脆皮塔饼，黄瓜一根去籽擦丝，制作时，用纱布或厨房纸挤干水分（这一步至关重要，放入预热两百度烤箱烤约五到八分钟直到金黄酥脆。柠檬汁一汤匙，烤皮塔饼：皮塔饼切成三角， 黄瓜和大蒜为基础，清新的黄瓜和蒜香混合橄榄油和莳萝的气息，水分越少酱汁越浓稠，清爽浓郁，这款经典的希腊沾酱以酸奶、