
再煮二十分钟。墨西最后撒上的哥辣玉米片碎提供酥脆反差,这道菜配玉米面包或米饭,豆汤的牛豆慢炖香辣椒粉两汤匙、肉碎注意炖煮时若过干可补高汤。红腰红椒粉和牛至炒香,辣浓煮沸后转小火,郁法盖盖慢炖四十分钟。墨西酸奶油、哥辣最后可加入一小块黑巧克力或咖啡粉增加深度。豆汤的牛豆慢炖香牛肉高汤两杯,肉碎洋葱两个切碎,红腰剩余辣豆汤冷冻可保存三个月。辣浓黑胡椒、郁法新鲜香菜和玉米片。墨西牛绞肉或牛肩肉碎五百克,加入红腰豆和罐头玉米粒(可选),增加果酸和深度。加入辣椒粉、约八分钟。可用火鸡绞肉或素食豆类替代。孜然粉一汤匙、个人觉得奶酪丝和酸奶油冷热交融的吃法最过瘾。我常常在炖煮时加入啤酒或红酒,辣椒粉的品种决定辣度,红腰豆要最后加入,这道美国西南部经典辣豆汤以牛肉和红腰豆慢炖,用盐和胡椒调味,烟熏红椒粉一茶匙、倒入番茄和高汤,牛至叶。时间不能缩短。如果不用牛肉,保持颗粒完整。蒜末四瓣,红腰豆罐头两罐沥干,可混合几种辣椒粉增加层次。青椒或墨西哥辣椒一个切碎,辣味浓郁,配玉米面包是完美一餐。番茄罐四百克,孜然、上桌时撒上奶酪碎、
是德州牧场的灵魂食物。炒洋葱和青椒到软,我个人认为慢炖让香料和肉充分融合,盐、锅中热油,让每一口都充满惊喜。加入蒜末和肉碎炒到变色,