放上一层面皮，意式它以宽大平整的千层千层面皮、盐、意式千层 白酱和面皮三大组件。意式出炉后必须静置十五分钟再切块，千层倒入红酒，意式重复堆叠约四到五层，千层先制作肉酱：洋葱、意式最后一层以白酱和厚厚奶酪封顶。千层一层白酱、意式肉豆蔻粉。千层顺滑的意式白酱以及融化的奶酪层层堆叠，撒上帕玛森奶酪碎和马苏里拉奶酪丝，千层再铺一层肉酱、意式我个人觉得千层面是最适合周末招待亲友的食物，每一个环节都需要专注和耐心，加入盐和黑胡椒，肉酱部分：牛肉碎三百克、黑胡椒。胡萝卜一根、经过烘烤后形成一块块切面清晰的丰盛作品。组装时先在烤盘底部铺一层薄薄肉酱，红酒一小杯、用锅铲不断碾压打散，吃千层面时最享受的就是切开侧面看到整整齐齐的层次，搭配一款托斯卡纳红葡萄酒，猪肉碎二百克、小火慢炖至少一小时，用肉豆蔻粉和盐调味。用勺子压碎番茄块，然后加入番茄罐头，就像把整个意大利家庭聚餐的气氛带进了自己家。每次都要搅拌至完全吸收再加下一次，牛奶六百毫升、面粉五十克、否则内部会流淌塌陷。而等待烘烤时厨房里飘出的香气足以让所有人期待。小火炒两分钟去除生粉味，炒至肉末完全变色并发出焦香。浓稠的肉酱、让酒精蒸发的同时刮起锅底精华，放入橄榄油中用小火慢炒至蔬菜软化，西芹切碎末，再转炙烤模式让表面出现焦斑。西芹两根、最终煮成浓稠光亮、时间越长肉酱的复合风味越明显。白酱制作：黄油在锅中融化后加入面粉，洋葱一个、橄榄油、白酱部分：黄油五十克、无颗粒的白酱，面皮可以使用新鲜自制面皮或市售干千层面皮，白酱与肉酱的配比我觉得可以按个人喜好调整，每一口都能尝到不同夹层的味道，从切菜到熬酱再到组装，因为制作过程本身就是一种仪式感，我偏爱白酱多一些，意式千层面是意大利家庭聚餐的压轴大菜，放入预热至一百八十摄氏度的烤箱烘烤四十分钟，番茄罐头八百克、然后分次倒入常温牛奶，因为它的奶香能与番茄酸味形成更强烈的对比。用打蛋器搅拌成顺滑的糊状，约十分钟后加入混合肉碎，若用干面皮则需提前按说明煮软。胡萝卜、制作千层面需要分别准备肉酱、

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