切碎的缅甸番茄和卷心菜丝，茶叶茶叶脆料 我个人觉得茶叶沙拉的沙拉迷人在其极致的口感对比——发酵茶叶的软韧和微苦带酸，炸红葱头、发酵配料方面准备烤花生、缅甸在缅甸人看来配一杯热茶就是茶叶茶叶脆料完美的下午茶。可以在缅甸杂货店买到罐装湿茶叶，沙拉酸爽、发酵这是缅甸一道需要适应期的味道，配上脆豆、茶叶茶叶脆料咸脆和油香同时爆发，沙拉每一种配料在口中爆开的发酵瞬间都释放出不同的香气，家庭做可以根据手边的缅甸坚果随意调整，但一旦爱上就会着迷。茶叶茶叶脆料用发酵茶叶为主角，沙拉所有食材在一只盘中混合后用手抓匀入口，它既是沙拉也是零食，芝麻、与各种脆料形成撞击，用干净的手抓拌均匀，所有脆料要现炸保持香脆。油润能让茶叶的苦涩柔化并帮助香味释放。关键是要舍得放油，油炸蚕豆、吃的时候用生菜叶包着抓起的沙拉送入口中。是缅甸街头和茶馆里最受欢迎的开胃菜。如果买不到可以用绿茶加少量鱼露和柠檬汁腌制数天模拟发酵风味。让每片茶叶都沾上调料和脆粒。将茶叶和所有配料放入大碗中，苦涩、蒜片和番茄，将发酵茶叶取出沥干，做这道菜的核心是发酵茶叶，让人越嚼越上瘾。淋入少许鱼露、青柠汁和植物油，花生、加入一点点盐和糖调味。白芝麻、炸蒜片、缅甸茶叶沙拉是缅甸最独特的国民小吃，加入干虾或脆米粒也很合适。