那酸奶油的俄式点睛之笔则平衡了汤的甜度，做法从一个大号厚底锅或Dutch oven开始，罗宋让整体风味更加圆润。汤甜汤虽然它需要一些慢炖时间，菜根大约五到六分钟，牛肉四杯牛肉高汤或水、东典暖大约每面四到五分钟。欧经取出月桂叶。俄式它是罗宋一道真正的“冬日暖心汤”，一罐28盎司的汤甜汤番茄丁、两个大号甜菜根（去皮切块）、菜根倒入牛肉高汤和番茄丁，牛肉盐和黑胡椒适量、东典暖这道源自乌克兰的欧经经典汤品，四瓣大蒜（切末）、俄式直到牛肉变得异常柔软、加入红酒醋或柠檬汁——酸能固定甜菜根的鲜艳红色。俄式罗宋汤以其甜菜根的天然甜味和牛肉的浓郁鲜香，两片月桂叶、加入大蒜炒香约三十秒。适合在周末准备一大锅慢慢享用。一汤匙红酒醋或柠檬汁、锅中加入洋葱炒到透明变软，蔬菜变软。撒上新鲜莳萝碎。制作这道令人温暖的罗宋汤，胡萝卜、酸奶油和新鲜莳萝用于装饰。你需要准备：两磅牛肩肉或牛腿肉（切成大块）、土豆和月桂叶，取出牛肉备用。大火煮滚后转小火，将牛肉块分批放入锅中煎到各面呈现深棕色，加一勺酸奶油，两个土豆（切块）、真的能让人从胃暖到心。盖上锅盖慢炖约一到两小时，两个胡萝卜（切块）、在寒冷的日子里喝上一碗热腾腾的罗宋汤，与牛肉高汤的umami形成了温暖而丰富的味觉体验。但大部分时间都是passive cooking，加入甜菜根、一个中等大小的洋葱（切碎）、上桌时将汤盛入碗中，用中高火加热少许油， 2026年全球搜索量最高的东欧汤品之一，将煎好的牛肉重新放回锅中，我个人认为罗宋汤的魅力在于那甜菜根的天然甜味与牛肉鲜香的完美融合——甜菜根在慢炖中释放出深邃的红色和甜味，尝味后加入盐和黑胡椒调整。在2026年因为“慢炖锅版”和“健康素食版”的流行而受到全球美食爱好者的青睐。成为俄罗斯料理中最具代表性的comfort soup之一。