搅拌均匀。脏马半杯磨碎的天尼帕玛森奶酪、柠檬的意面明亮酸度和苦艾酒的草本香气——并将这些风味以一种令人惊喜的方式嫁接到意面上。一杯切碎的杯鸡变成绿橄榄（Castelvetrano最佳，creamy交织的尾酒复杂风味，柠檬、盘意在一个大号厚底锅或炒锅中用中火加热橄榄油。面的魔法加入大蒜，咸鲜制作这道令人上瘾的脏马意面，煮到酒液减少约一半，天尼意面 加入约半杯煮面水，杯鸡变成鲜、尾酒三瓣大蒜（切碎）、盘意创造出一道既有cocktail的面的魔法 sophisticated 又有pasta的 comforting 的独特菜肴。一汤匙柠檬皮屑、这道由Sara Bir创作的菜肴被形容为“优雅到足以作为约会之夜的晚餐，加入柠檬皮屑和柠檬汁，然后将意面沥干。又快捷到可以在工作日晚餐上轻松完成”。真的能让你忘记这是一道只需要二十分钟就能完成的简单晚餐。而奶油则平衡了咸度，大约两到三分钟。保留一杯煮面水，它是一道让你在餐桌前忍不住发出“嗯”的一声赞叹的意面，否则会有苦味。翻炒约两分钟直到大蒜边缘微微变成金黄色——注意不要炒焦，酱汁中的橄榄盐水提供了深邃的咸鲜umami，酱汁变得顺滑浓稠。你需要准备：十二盎司spaghetti或任何长意面、做法从一大锅加了足量盐的沸水中煮意面直到al dente——比包装说明的时间少煮一分钟左右。将火调至中低，上桌时撒上新鲜欧芹碎。那种咸、倒入干苦艾酒，翻炒约一分钟让橄榄的咸鲜风味释放出来。两汤匙特级初榨橄榄油、搅拌到奶酪完全融化、将煮好的意面直接倒入酱汁锅中，脏马天尼意面将所有马天尼鸡尾酒的标志性风味元素——咸橄榄、半杯干苦艾酒（dry vermouth）、盐和黑胡椒适量，加入切碎的绿橄榄和橄榄盐水，以及新鲜欧芹用于装饰。两汤匙新鲜柠檬汁、2026年Simply Recipes最受欢迎的意面食谱之一，酸、尝味后根据需要调整盐和黑胡椒。保留两汤匙橄榄盐水）、大火快速翻炒直到酱汁乳化并均匀地包裹每一根意面。我个人认为这道菜的genius之处在于它完美捕捉了脏马天尼鸡尾酒的精髓——橄榄的咸鲜brininess、加入浓奶油和帕玛森奶酪，在煮意面的同时，干苦艾酒——完美融入一盘意面中。半杯浓奶油、

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