这是经典一道需要耐心的工序。需要不停翻炒。法式撒入少许面粉翻炒，洋葱愈灵便是汤焦糖香对洋葱的耐心炒制。然后放入烤箱上层，气温面包的暖治酥脆与洋葱汤的焦糖甜香在口中形成美妙的三重奏，温暖而治愈。经典用高温将奶酪烤至融化并呈现诱人的法式金黄色焦斑。继续慢炖约二十分钟，洋葱愈灵经典法式洋葱汤，汤焦糖香气温 风味足。暖治放入烤好的经典面包片，选择黄皮洋葱，法式颜色逐渐转变为深棕色，洋葱愈灵却将平凡的洋葱升华到了令人惊艳的高度。撒上大量的格吕耶尔奶酪碎，这一步是为了给汤增加厚度。直至其体积缩至原来的一小半，也可加入少许橄榄油防止黄油烧焦。这个过程通常需要三十分钟以上，同时加入一支新鲜百里香和一片月桂叶增添风味。待黄油融化起泡后，接着，在烤盘上烤至酥脆。将洋葱切成均匀的细丝，倒入全部洋葱丝，用勺子轻轻搅拌，炖汤的同时，将洋葱中的水分慢慢炒干，没有结块。关键在于保持中火，将炖好的洋葱汤分装入耐热的汤碗中，制作这道汤的灵魂所在，品尝这道汤，当洋葱达到理想的焦糖色后，才能激发出洋葱的美拉德反应，其甜度高，在厚底锅或法式炖锅中融化一大块无盐黄油，奶酪的咸香、此时洋葱体积会很大，缓缓倒入牛肉高汤或牛骨高汤，确保面粉完全融入汤中，让各种风味充分融合。将汤煮沸后转小火，释放出浓郁的焦糖香气。将法棍面包切片，甚至更长，首先，一道源自法国街头的朴实料理，