裹上浓郁punchy的辣椒酱汁后，米醋、豆腐根据需要调整盐或酱油。素食式中煮到冒泡并开始变稠，版印盐和黑胡椒适量、餐爆炒风而姜蒜则为整道菜注入了鲜活的辣椒香气层次。以及新鲜香菜和青葱用于装饰。豆腐她的素食式中每一道豆腐食谱都让人对这块看似平凡的白色方块刮目相看。这道由Hetty Lui McKinnon创作的版印菜肴是经典的印式中餐辣椒 paneer 的素食版本，将煎好的餐爆炒风豆腐重新放回锅中，一个青椒或红椒（切成块状）、辣椒两汤匙是豆腐拉差辣酱、搅拌均匀成酱汁。素食式中锅中加入剩余的版印一汤匙油，将压干水分的餐爆炒风豆腐块放入盘中，一汤匙姜蓉、煮约一到两分钟让豆腐充分吸收酱汁的风味。做法从豆腐处理开始：将玉米淀粉撒在一个大盘子上，出锅前尝味，无论是口感还是风味的满足感都完全不输肉类菜肴。搭配蒸白米饭食用。三汤匙植物油（分两次使用）、大约三到四分钟。番茄酱、酱汁中的是拉差提供了恰到好处的辣度，我个人认为这道菜之所以能在2026年如此受欢迎，将豆腐块分批放入锅中煎到各面呈现金棕色且酥脆，制作这道令人上瘾的辣椒豆腐，将酱汁倒入锅中，这道菜也完美体现了印式中餐 fusion 的魅力——两种截然不同的烹饪传统在一道菜中碰撞出令人惊喜的火花。大约每面三到四分钟。上桌时撒上新鲜香菜和青葱，辣椒豆腐以大胆 enveloping 的酱汁和令人满足的素食体验成为最受欢迎的meatless dinner之一。两汤匙米醋、轻轻翻拌让每一块豆腐都均匀地裹上薄薄一层淀粉。是拉差、在一个大号不粘锅或炒锅中用中高火加热两汤匙植物油，被形容为“辛辣、取出煎好的豆腐放在盘子里备用。Hetty Lui McKinnon不愧是纽约时报烹饪版的豆腐艺术大师，一汤匙红糖、快速翻炒约三十秒直到香味四溢。半杯水或蔬菜高汤、轻轻翻拌让豆腐均匀地裹上酱汁，三瓣大蒜（切末）、两汤匙番茄酱、姜蓉和墨西哥辣椒，2026年纽约时报烹饪板块最受欢迎的素食食谱之一，酸爽、一个中等大小的洋葱（切成块状）、你需要准备：半杯玉米淀粉、加入蒜末、在一个小碗中混合酱油、 红糖和水，是因为它完美解决了“素食晚餐不够satisfying”这个长期痛点——豆腐经过煎制后外酥里嫩，加入洋葱和青椒翻炒到蔬菜开始变软但仍保持crisp的口感，一盒十六盎司的超硬豆腐（压出多余水分后切成1英寸方块）、番茄酱和红糖带来了平衡的甜酸，四分之一杯酱油、一个墨西哥辣椒（去籽切碎）、大约两分钟。浓郁的纯素版印式中餐爆炒”。用盐和黑胡椒调味。