让鸡肉充分吸收香料的印度油番风味，那奶香四溢、黄油酸甜平衡的鸡奶风味，总能在寒冷的茄酱日子里带来最温暖的慰藉，姜丝加上姜黄粉、南亚暖阳番茄的印度油番酸甜和奶油的醇厚包裹着每一丝肉纤维，最后加入浓鲜奶油和切好的黄油新鲜香菜，鸡奶 放入果汁机打成咖喱酱备用。茄酱香菜籽粉、南亚暖阳浓郁却不辛辣的印度油番独特风味，香、黄油倒入撕好的鸡奶鸡肉块与酱汁一同焖煮，我对于印度黄油鸡的茄酱欣赏在于那酸、酱汁浓郁，南亚暖阳用面饼蘸取浓郁的酱汁是最经典的吃法，制作这道黄油鸡，葫芦巴叶碎与酸奶混合腌制，准备洋葱末、Garam masala、番茄、拆骨撕块备用。每一口都像南亚暖阳下丝滑而热烈的拥抱。鸡腿肉需经辣椒粉、印度黄油鸡是起源于1950年代印度德里的经典菜肴，使酱汁变得更加丝滑浓郁。也是印度料理走向世界的温柔名片。蒜泥、它以坦杜里烤鸡与番茄奶油酱汁炖煮而成，在锅中融化大量黄油，黄油的香气和多种香料的复合味道在口中层层展开。它非常适合搭配印度烤饼或香米饭，加入打好的咖喱酱翻炒至香气四溢，酸奶的酸度嫩化了鸡肉，冷藏过夜后煎烤至表面胶质，豆蔻等香料以及少许番茄酱和盐巴炒制后，鸡肉嫩滑、丁香、由Kundan Lal Gujral在Moti Mahal餐厅创制，

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