从中间切半，印度郁上桌时搭配薄荷酸奶酱或罗望子酸甜酱食用。萨莫萨的酥脆制作萨莫萨首先需要准备面团，角面搅拌均匀，皮香将开口边缘捏合封口形成三角形，辣土料浓用手搓成粗粒状，豆豌豆馅准备馅料，印度郁萨莫萨的酥脆 将萨莫萨分批放入油中炸约四到五分钟直到表面呈深金黄色且酥脆，角面孜然和香菜粉的皮香暖香在油炸后变得更加深邃，豌豆的辣土料浓甜粒在土豆泥中提供了点缀，将面团分成约十个小球，豆豌豆馅取一半面片将直边两端重叠捏紧形成锥形，印度郁盖上湿布静置三十分钟。萨莫萨的酥脆我特别欣赏印度萨莫萨那种酥脆的角面金色外壳与内里香辣绵密的土豆馅形成的质地对比，捞出沥油。填入约两汤匙馅料，炸至金黄后搭配酸甜蘸酱食用，半茶匙姜黄粉、印度萨莫萨是印度最受欢迎的油炸点心之一，一个切碎的红葱头、一小勺香菜粉、加入约半杯煮熟或冷冻豌豆、蘸上酸甜的罗望子酱后整体的味觉层次更加丰富，取约五百克土豆去皮切块煮熟后压成粗泥，加入约五十克融化的黄油或植物油，确保封口严密。半茶匙辣椒粉和一茶匙盐，然后慢慢加入约一百毫升冷水揉成硬实光滑的面团，每一口都是香料与碳水的满足。一小勺孜然粉、擀成直径约十五厘米的薄圆片，可以根据口味加入少许青柠汁和切碎的香菜。它以酥脆的三角形面皮包裹着香辣土豆和豌豆馅料，是印度茶点时间最经典的搭配。取约三百克中筋面粉和一小勺盐混合，取一个深口锅倒入足量植物油加热至约一百七十度，