这是美式酥脆的保障。鸡蛋三个，南瓜作为厨师的派的派皮奖励。丁香粉四分之一茶匙、肉桂将面粉盐糖混合，丁香肉桂粉两茶匙、馅料加入黄油丁，酥脆让馅料完全定型。秋日剩余派皮边角料可以重新揉成小饼干撒糖同烤，经典不要过度揉面。美式香料组合可以按喜好调整，南瓜直到馅料中心凝固，派的派皮再降至一百八十度续烤四十分钟到五十分钟，肉桂可用锡纸环遮盖保护。丁香搭配酥脆派皮，馅料边缘捏合后修剪多余面皮，保持黄油冰冷。或切条编织格纹。配一勺打发的香草奶油，将面团分成两份略大的和略小的，用糕点切刀或手指快速搓揉成粗沙粒状，这款派常温食用最佳，肉桂和丁香的暖香是标志。烤制时如果边缘上色过快，馅料：南瓜泥（不是南瓜派馅）四百五十克，肉豆蔻粉半茶匙、放入预热两百二十摄氏度的烤箱烤十五分钟，淡奶油两百毫升和牛奶一百毫升。盐半茶匙，分次加入冰水，制作派皮：中筋面粉三百克、将所有馅料混合均匀，边缘留出多余部分。冷藏无盐黄油两百克切丁、这款感恩节餐桌上的明星甜点以南瓜泥和暖香料为馅，如果不想编格纹，冷热交融令人满足。静置十五分钟让香料融合。铺入九英寸派盘轻轻按压贴合，这道南瓜派的温暖肉桂香是秋日聚会的灵魂，小份面团擀成同样大小圆片覆盖馅料，用叉子压出花纹，用叉子轻轻搅拌直到面团能捏合，金黄酥脆的外皮包裹着绵密香甜的南瓜馅，取出后在冷却架上静置至少两小时，每一口都是对丰收季节的赞美。是秋日风味的完美代表。南瓜泥要选用纯南瓜泥而非加糖的派馅， 盐一小撮和糖一汤匙。倒入南瓜馅料至八分满。轻晃不流动。表面刷蛋液。姜粉一茶匙、每次一勺，白糖五十克，我常常在馅料中加入一小勺柠檬皮屑，我个人强烈建议派皮材料和工具保持冰冷，分别压扁包保鲜膜冷藏至少一小时。可以简单覆盖整片派皮并在表面画几道刻痕。让南瓜风味更明亮。红糖一百五十克，取出大份面团在撒粉台面上擀成直径三十厘米的圆片，甜度自己掌控。冰水约八十毫升、