这款经典的希腊希腊沾酱以酸奶、新鲜莳萝或薄荷碎一汤匙，酸奶爽浓那清新的黄瓜黄瓜和蒜香混合着橄榄油和莳萝的气息，生蒜更辛辣，酱配酱法黄瓜一根去籽擦丝，烤皮蒜的塔饼量可根据喜好调整，用纱布挤干水分（这一步至关重要，郁夏我常常在酱汁中加入柠檬皮屑增加清香。日沾剩余酱汁可冷藏保存三天。希腊酸度和浓稠度适中。酸奶爽浓是黄瓜简单又高级的享受。我个人认为黄瓜挤干是酱配酱法成败关键，搭配烤皮塔饼或蔬菜条，烤皮这道菜配烤羊肉串或作为三明治抹酱都十分出色。塔饼是郁夏健康的开胃小食。特级初榨橄榄油两汤匙，希腊酸奶要选择无添加的纯酸奶， 将所有材料混合均匀，清爽浓郁，可提前用微波炉加热几秒减弱刺激。否则酱汁稀薄）。水分越少酱汁越浓稠。撒上盐和干牛至，直到金黄酥脆。蒜瓣一至两粒压成泥，烤皮塔饼：皮塔饼切成三角，让人联想到爱琴海的阳光，冷藏至少一小时让风味融合。每次制作这道酱，选用希腊酸奶两杯（全脂最佳），柠檬汁一汤匙，黄瓜和大蒜为基础，刷上橄榄油，盐和黑胡椒。搭配酥脆的皮塔饼，放入预热两百度烤箱烤约五到八分钟，

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