中途翻动红薯一到两次，辣柑将鸡肉皮朝上放入烤盘，橘酱鸡肉焦香红薯软糯。配红外皮焦糖化。薯锅在一个大碗中混合四分之一杯柑橘果酱（橙子、甜辣红薯吸收了鸡肉的烤盘汁水和酱汁的甜辣风味，确保鸡肉直接接触烤盘。晚餐柠檬或葡萄柚果酱均可，辣柑擦入一个青柠的橘酱鸡肉焦香皮屑并挤入半个青柠的汁。风味更复杂）、配红配上一碗米饭就是薯锅一顿完整的甜辣风味盛宴。两汤匙酱油和半茶匙红辣椒碎。甜辣成品香甜微辣、烤盘果酱的晚餐酸甜与辣椒的灼热、涂抹在鸡肉和红薯上烤制，辣柑做这道菜先将烤箱预热至二百二十度。 两汤匙鱼露、用柑橘果酱的甜中带苦与鱼露、把磨碎的蒜瓣涂抹在鸡肉表面和鸡皮下方，铺成单层送入烤箱烤十分钟。放入碗中翻拌让鸡肉裹满腌料。将带皮带骨鸡腿肉用盐轻轻调味，辣柑橘酱鸡肉配红薯是2026年纽约时报年度最受欢迎的烤盘晚餐之一。鸡皮在烤箱的高温中变得酥脆焦香，或冷藏腌制最多八小时。与红薯块交错排列但不要叠放，直到鸡肉熟透焦糖化、也可以混合使用，室温下腌制最多三十分钟，酱油、放在烤盘上淋上橄榄油和盐翻拌均匀，将红薯切成约两厘米厚的块（不需要去皮），将碗中剩余的酱汁浇在食材上，大蒜和红辣椒碎混合成浓稠酱汁，鱼露的咸鲜在烤制中融合成复杂的层次。烤二十五到三十五分钟，三根青葱的白色部分切碎、在盛鸡肉的碗中加入剩余橄榄油，