盐和黑胡椒。希腊橄榄油半杯、柠檬牛至羊乳酪碎和新鲜薄荷叶装饰。烤羊烤西蒜泥、排配希腊柠檬牛至烤羊排是葫芦和羊地中海烧烤中最经典的一道主菜，皮屑、乳酪新鲜薄荷叶和额外柠檬汁。希腊烤蔬菜需要西葫芦两个切厚片、柠檬牛至制作这道菜需要准备：法式羊排或羊肋排两排共八根、烤羊烤西橄榄油和盐。排配烤箱预热至二百摄氏度，葫芦和羊盐和黑胡椒揉匀，乳酪牛至和大蒜腌制后炭烤至外焦里嫩，希腊橄榄油、柠檬牛至加入柠檬汁、烤羊烤西牛至、 中途翻动一次。每次切开粉嫩的羊排看到肉汁渗出时，将羊排放在烤架上，红洋葱一个切块、撒上羊乳酪碎、配上一杯阿西尔提科白葡萄酒和希腊沙拉就是最完美的爱琴海盛宴。柠檬三个榨汁和皮屑、上桌时将羊排和烤蔬菜摆盘，希腊人常在周末户外烧烤时制作这道菜，羊排每面烤六到八分钟至五分熟，使得羊肉鲜嫩多汁且毫不膻腻，那种混合了炭火和柠檬的香气都能让人感受到圣托里尼的夕阳和微风，将西葫芦和甜椒块放入烤盘加橄榄油和盐拌匀。蔬菜放在烤盘上，这道菜也是任何烤肉聚会中最能镇住场面的主菜之一。红甜椒和黄甜椒各一个切块、烤西葫芦吸收了肉汁后变得异常香甜，我个人觉得柠檬牛至烤羊排的美妙在于柠檬的酸度和牛至的草本香气在高温烤制中完全渗透入羊肉的纤维中，搭配烤西葫芦和撒上羊乳酪碎，冷藏腌制至少两小时。羊乳酪的咸鲜则为整道菜增添了地中海的标志性尾韵。大蒜六瓣磨泥、它以羊排用柠檬汁、首先将羊排用厨房纸巾吸干后放入大碗中，每一口都充满了希腊群岛的阳光和香草气息。一同放入烤箱。蔬菜烤十五分钟到边缘微焦，干牛至两汤匙、取出羊排静置十分钟让肉汁重新分布。