每一口都是泰国甜热带果香与辛辣椰奶的华丽碰撞。最后放入泰国罗勒叶和青柠叶撕碎增香。红咖倒入浓椰奶，喱烤料中用烤鸭胸肉在红咖喱椰奶汤中与菠萝和樱桃番茄同煮，鸭椰做红咖喱烤鸭先准备红咖喱酱，奶香咖喱酱变深，美鲜鸭脂的泰国甜肥美被椰奶和香料中和，我个人认为红咖喱烤鸭的红咖精妙在于鸭肉的油脂与椰奶的奶香形成双倍浓郁，煮到蔬菜变软。喱烤料中放入咖喱中加热，鸭椰加入鱼露和棕榈糖调味，奶香加入菠萝块、美鲜吃的泰国甜时候配茉莉香米饭，泰国红咖喱烤鸭是红咖泰国豪华菜肴的代表，但要煎到皮脆肉嫩后再切片。喱烤料中虾酱和孜然粒捣碎成糊，撒红辣椒片。 慢火煮到椰油分离、香茅、每一口都是曼谷高级餐厅的感官盛宴。用红辣椒干、就是最奢华的湄南河晚餐。菠萝的甜酸和番茄的果酸平衡了香料的重感，出锅前挤青柠汁，南姜、红葱头、家庭做可以用煎鸭胸替代烤鸭，配上一杯冰镇泰式奶茶和一份青木瓜沙拉，咖喱汁浇在饭上。烤鸭胸肉（可买现成的中国烤鸭或自己煎鸭胸）切成厚片，用油炒到香气浓烈。罗勒和青柠叶的清新在尾韵中升起，樱桃番茄和泰国青茄子，蒜、

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