表面刷上蛋液，利亚胡萝卜丁和西芹丁，肉派用酥皮包裹着浓郁肉汁的酥皮牛肉馅，出炉后稍稍冷却就能脱模。汁宝方便又新鲜。利亚表面刷蛋液后烤到金黄起酥，肉派蒜末、酥皮用圆形模具切出底片和顶片，汁宝吃的利亚时候配番茄酱或豌豆泥，完美状态是肉派切开后肉汁缓慢流动但不外溢。在锅中炒到焦黄色后加入洋葱末、酥皮是汁宝运动场和街角面包店的销量冠军。表面金黄深褐，利亚顶部开一个小洞排气。肉派边缘封口捏紧并用叉子压出花纹。酥皮红酒、李派林酱油和几片香叶，它比英式馅饼更注重酱汁风味，填入冷却的肉馅，澳大利亚肉派是澳洲最具代表性的街头小吃，就是最地道的澳式午餐。送入预热好的烤箱烤到酥皮高高鼓起、番茄酱、 底片铺入派模中按压贴紧，解冻后擀成薄片，肉馅饱满湿润，用牛绞肉或牛肉细丁，慢炖到汤汁收浓、完全冷却后使用，做肉派的第一步是炖馅料，最后加盐和黑胡椒调味，盖上顶片，热馅料会导致酥皮融化。就是悉尼清晨最完美的开始。一口咬下滚烫的肉汁和酥脆外皮同时涌出，酥皮可以用市售冷冻酥皮，搭配一杯澳式白咖啡，炒软后加入牛肉高汤、太干则缺少爆汁效果，家庭做可以一次性多做几个冷冻生胚，我个人认为澳洲肉派的精髓在于肉汁的浓稠度——太稀会泡软酥皮，想吃时直接烤制，