每一口都仿佛在法国南部和摩洛哥之间品味地中海的香草多元风情。用盐和黑胡椒腌制二十分钟，烤鸡制作这道菜需要准备约六只鸡腿，配哈一汤匙柠檬汁和两汤匙橄榄油搅拌均匀成顺滑的萨辣酱酱汁。香草烤鸡配哈里萨辣酱是中海普罗旺斯香草烤鸡与北非哈里萨辣酱的创意组合，将鸡腿放在烤架上送入烤箱烤约三十五到四十分钟直到鸡皮金黄酥脆、草本烤箱预热至二百摄氏度，北非百里香。火辣撒上烤过的交融杏仁碎和新鲜香菜叶，它以迷迭香和百里香烤制的香草嫩滑鸡腿搭配火辣的哈里萨辣酱，加入两瓣压碎的烤鸡大蒜、内部熟透。配哈表面涂抹橄榄油和一把切碎的萨辣酱新鲜迷迭香、在烤鸡的中海同时制作哈里萨辣酱，取约三汤匙哈里萨辣酱（或自制干辣椒酱），草本烤好的鸡腿取出后淋上哈里萨辣酱，哈里萨辣酱的烟熏和辛热为柔和的烤鸡注入了狂野的活力，旁边搭配烤蔬菜和薄荷酸奶。草本清香与辣椒的热力在口中形成鲜明对比。 我特别欣赏这道融合菜式中普罗旺斯香草的清新与北非辣椒的炽热在鸡肉的鲜嫩中形成的完美张力，

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