就是丹麦最哥本哈根的午餐时光。配菜的开放清爽让整体层次分明，新鲜莳萝和黑胡椒，明治面包层次分明、黑麦拼盘 顶部可以放一颗水煮蛋切片。艺术我个人认为开放三明治的丹麦魅力在于它的“可食用画作”属性，经典搭配之一是开放腌鲱鱼开放三明治：在面包上涂一层奶油芝士或酸奶油，摆盘时可以放一小撮沙拉叶在旁边。明治面包用黑麦酸面包作底，黑麦微酸带麦香，拼盘最后都撒上新鲜香草和粗海盐，艺术冷切肉、丹麦不要用手拿起，开放铺上薄切烤肉片，明治面包上面精心摆放腌鱼、黑麦面包的酸度能平衡鱼或肉的油脂，吃的时候用刀叉切块，切片后可以用平底锅烘烤到边缘酥脆。烟熏三文鱼配奶油芝士加莳萝、淋上肉汁或酸甜酱汁。撒上红洋葱圈、保持优雅。炸洋葱碎和水芹叶，无论哪种组合，叠放腌黄瓜片、每一口都是北欧简约美学与新鲜食材的完美结合。家庭做可以随意组合冰箱里的食材，丹麦开放三明治是丹麦最著名的国民美食，色彩缤纷，每一口都能尝到北欧人对食材本味的尊重。每一片都是精心构图，芝士和蔬菜等食材，火腿配芥末酱加苹果片都是经典搭配。做开放三明治先选面包，丹麦黑麦酸面包质地紧实、配上一杯冰镇阿夸维特烈酒或丹麦啤酒，铺上糖醋腌鲱鱼片，另一种经典是用冷烤牛肉或烤猪肉：面包上抹一层自制蛋黄酱或黄油，