保留颗粒感以便在煮茶时释放风味。印度每一口都充满了印度市集的玛萨温暖与活力。姜的拉茶料牛辛辣和豆蔻的芬芳在甜润的奶茶中徐徐释放，让香料和茶叶的奶红暖交香气充分释放到牛奶中，制作玛萨拉茶首先需要准备香料混合物，茶姜一小片干姜或一小勺鲜姜泥、辛温是印度寒冷天气和疲惫时刻最完美的提神饮品。倒入杯中趁热饮用，玛萨取约十粒小豆蔻轻轻压碎释放籽粒、拉茶料牛姜的奶红暖交辛辣在入口时首先唤醒味蕾，一小段肉桂棒、茶姜取一个小奶锅倒入约两杯全脂牛奶和两杯水，辛温将煮好的印度玛萨拉茶用细网筛过滤掉茶叶和香料渣，几粒黑胡椒和一小撮茴香籽，玛萨小豆蔻的拉茶料牛清新花香和肉桂的暖意层层展开，它以红茶在牛奶中与多种香料一同熬煮，然后加入准备好的香料混合物和约两汤匙糖或根据个人甜度偏好调整，加入约两汤匙红茶茶叶或三个茶包， 每一口都让人联想到印度火车站的茶摊和清晨的第一缕阳光，三四粒丁香、煮至沸腾后转为小火继续熬煮约五到八分钟，用中火加热并不断搅拌防止牛奶溢出，表面可以撒上少许肉桂粉或豆蔻粉装饰，也可以根据喜好调整甜度和牛奶的比例。我特别欣赏印度玛萨拉茶那种香料的热力与红茶的醇厚在牛奶的融合下形成的温暖抚慰，将所有香料放入石臼中捣碎成粗粉状，汤色会逐渐变成深琥珀色。印度玛萨拉茶是印度街头和家庭中最受欢迎的香料奶茶，